Tutte le proprietà delle cime di rapa

Anche le cime di rapa sono un alimento ottimo per la nostra alimentazione, visto che ci permette di agire positivamente sulla nostra salute. Si tratta soprattutto di un alimento disintossicante e ricco di acido folico, ma anche di sali minerali come il calcio, fosforo e ferro. Per quanto riguarda le vitamine, invece, le cime di rapa contengono vitamina A, B2 e C e, peraltro, ci sono anche tante proteine.

Questo alimento, inoltre, è sicuramente molto utile per la gravidanza delle future mamme ed aiutano pure l’organismo a disintossicarsi e depurarsi. Le cime di rapa, peraltro, sono anche note per l’assimilazione del ferro  e per prendere al meglio il ferro è necessario sbollentarle leggermente in acqua salata e con il limone.

Le cime di rapa vengono utilizzati soprattutto per la preparazione di un piatto tipico della Puglia e proprio qui l’ortaggio vede la maggiore produzione in Italia. E tu consumi già questo prodotto oppure non eri a conoscenza di tutti queste proprietà?